موقع العرية لإخباري
مقالات مشابهة
أكد وزير التنمية الحيوانية. “لمرابط و بناهي” أمس إن طريقة نقل اللحوم الحمراء من المسالخ إلى المجازر ونقاط البيع غير مقبولة،ولابد من تغييرها.
وكان الوزير يتحدث ممثلي اتحاديات نقل اللحوم الحمراء، في إطار سلسلة لقاءات مع الفاعلين المهنيين لتحسين وضعية نقل للحوم الحمراء من المسالخ إلى المجازر ونقاط البيع وطلب الوزير من الناقلين والجزارين «ضرورة الالتزام التام بالقوانين التي تفرض نقل اللحوم الحمراء في وسائل تستجيب للشروط الصحيّةالمطلوبة».
وهذه الوضعية التي تتم فيها عملية النقل حاليا «ليست مقبولة ولا بد من تغييرها لتستجيب لمعايير الجودة والسلامة».
وتهتم الحكومة بالصحة العامة للمواطنين، من خلال المحافظة على سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني» وفق تعبيره. وتعمل مصالح الوزارة تعمل على مراقبة سلامة اللحوم ومنتجاتها، وكذلك مراقبة الظروف الصحية لتجهيزها وتوزيعها.
وتستهلك العاصمة نواكشوط وفق آخر إحصائية رسمية 270 ذبيحة يوميا، مابين إبل وبقر، وتتولى الشركة الوطنية للمسالخ مهمة الوصاية والرقابة.
