أكدت دراسة طبية قامت بها خبيرة التغذية الأمريكية إلى أن موزة متوسطة الحجم تحتوي على 422 ملليغراما من عنصر البوتاسيوم، وهذا يعادل 12% من حاجة الجسم اليومية. كما أن الموز مصدر مهم للألياف الغذائية الضرورية لعمل الجهاز الهضمي بصورة طبيعية. كما يحتوي الموز على 20% من حاجة الجسم اليومية إلى فيتامين C وفيتامين B6. جميع هذه العناصر وغيرها تؤثر إيجابيا في الحالة الصحية العامة للجسم.
وأضافت الخبيرة أنه من الضروري جدا للمحافظة على صحة الجسم وتوازنه تناول موزة يوميا نظرا للقيمة الغذائية للموز وأهمية في الحماية من الكثير من الأمراض التي تصيب الإنسا.